LIEVITO PINNACLE HERITAGE PILSNER

Lievito lager classico, dalla famiglia Weihenstephan 34/70, per birre lager bilanciate e pulite. Lievito con profilo neutro, con una bassa produzione di esteri.

• Temperature consigliate di fermentazione 12-15°C.
• Lievito ad alta flocculazione.
• Profilo aromatico neutro.
• Attenuazione apparente massima 82%.
• Quantità consigliata: 100-200 ghl
• Stili: Pilsner, Maerzen, Dunkel, Keller, Bock, Helles, Rauch