LIEVITO PINNACLE LOW ALCOHOL

Lievito per produzione di birre Low Alcohol, selezionato per permettere la riduzione delle aldeidi presenti nel mosto. Produce birre pulite, senza note fenoliche, con livelli di alcol di circa 0,5 per 5 °P di densità iniziale.

• Temperature consigliate di fermentazione 18-25°C.
• Lievito ad medio-bassa flocculazione.
• Profilo aromatico pulito.
• Attenuazione apparente massima 10-20%.
• Quantità consigliata: 40-60 ghl
• Stili: Birre Low Alcohol e No Alcohol