ACIDO CITRICO
60.75 € IVA esclusa
Malto Warminster Crystal Malt 150 ebc
Fascia di prezzo: da 5.40 € a 66.39 € IVA esclusa
LIEVITO OMEGA LUTRA DRY
150.00 € IVA esclusa
Descrizione
Lievito di tipo Kveik, con una grande versatilità e un’altissima velocità di fermentazione. Presenta un profilo molto pulito, che unito alla grande tolleranza alle temperature ed all’alcol crea una grande flessibilità per praticamente tutti gli stili, in particolare le Ale contemporanee. Rispetto agli altri ceppi Kveik sul mercato produce una quantità minima di esteri.
- Temperature consigliate di fermentazione 12-20°C per profili simil-lager
22-29 °C per profili leggermente fruttati
29-35 °C per la massima velocità di fermentazione - Lievito a medio-alta flocculazione.
- Profilo aromatico dipendente dalla temperatura di fermentazione.
- Attenuazione apparente massima 82%.
- Quantità consigliata: 50-100 ghl
- Stili: tutti gli stili
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