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ACIDO LATTICO ALIMENTARE 80%

7.32 € – 97.66 € IVA esclusa
Acido lattico alimentare concentrazione 80%, per il controllo del PH in produzione.
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AEB BATFOAM SB1

267.84 € IVA esclusa
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CALCIO SOLFATO DIIDRATO

6.43 € – 106.96 € IVA esclusa
Calcio Solfato Biidrato per la modifica della composizione chimica dell’acqua. Prodotto utilizzato tradizionalmente per la “burtonizzazione” dell’acqua, nella produzione di
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CASSONADE EXTRA SCURO

4.09 € – 68.20 € IVA esclusa
Zucchero da barbabietola, prodotto con una miscela di zucchero in cristalli e sciroppo di zucchero. Da utilizzare per aumentare la
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CASSONADE LIGHT

4.04 € – 67.24 € IVA esclusa
Zucchero da barbabietola, prodotto con una miscela di zucchero in cristalli e sciroppo di zucchero. Da utilizzare per aumentare la
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CLORURO DI CALCIO

3.34 € – 55.80 € IVA esclusa
Calcio Cloruro Anidro per la modifica della composizione chimica dell’acqua. Il composto è ad uso alimentare.
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Segnaposto
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DEMETER FARRO TOSTATO

107.39 € IVA esclusa
Farro torrefatto, garantisce un colore marrone scuro ed un raffinato gusto con note arrostite. Aroma moderato di caffè, cioccolato, noci,
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DESTROSIO MONOIDRATO

5.23 € – 83.71 € IVA esclusa
Zucchero semplice (glucosio) da impiegare per la rifermentazione; la facilità  del dosaggio e dello scioglimento nell’acqua lo rendono un’ottima scelta
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DI FRUMENTO AFFUMICATO ALLA QUERCIA BIO

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FIOCCHI D’AVENA

3.51 € – 48.91 € IVA esclusa
Avena non maltata, in fiocchi già  gelatinizzati. Apporta un distintivo gusto di avena ed una maggiore cremosità. Molto utilizzata per
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FIOCCHI D’AVENA BIO

68.47 € IVA esclusa
Avena non maltata, in fiocchi già  gelatinizzati. Apporta un distintivo gusto di avena ed una maggiore cremosità. Molto utilizzata per
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FIOCCHI D’ORZO

2.67 € – 37.15 € IVA esclusa
Orzo non maltato, in fiocchi già gelatinizzati. Migliora la tenuta di schiuma, la cremosità ed il corpo. Uso massimo: 20%
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