AEB FERMOPLUS® AROMAGLOW

FERMOPLUS® AromaGlow è un nutriente per lieviti arricchito con tannini di buccia d’uva per migliorare l’aroma della birra.
Utilizza precursori ricchi di tioli derivati dai tannini della buccia dell’uva per sfruttare le vie metaboliche di alcuni ceppi di lievito e migliorare in modo significativo e sostenibile le caratteristiche olfattive e gustative della birra, favorendo la produzione di composti aromatici durante la fermentazione

• Dosaggio: 20 ghl nel mosto freddo, più ulteriori 20 ghl in dry hopping o spunding
• Modalità uso: aggiungere direttamente nel mosto
• Da utilizzare solamente con lieviti che espirmano il gene IRC-7, per sfruttare i precursori tiolici presenti nel luppolo
• Produzione: AEB

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