Soluzione enzimatica con attività proteolitica, specifica per la degradazione delle proteine responsabili dell’intorbidamento a freddo. Grazie al suo ampio spettro di attività, il degrado delle proteine include il glutine, senza influire sulla stabilità della schiuma.
ENDOZYM® GLUCACEL UHT
10.64 € IVA esclusa
ENDOZYM® BREWMIX PLUS
15.88 € IVA esclusa
ENDOZYM® PROTEASE GF
79.47 € IVA esclusa
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