Soluzione enzimatica con attività proteolitica, specifica per la degradazione delle proteine responsabili dell’intorbidamento a freddo. Grazie al suo ampio spettro di attività, il degrado delle proteine include il glutine, senza influire sulla stabilità della schiuma.
ENDOZYM® GLUCACEL UHT
10.80 € IVA esclusa
ENDOZYM® BREWMIX PLUS
17.77 € IVA esclusa
ENDOZYM® PROTEASE GF
85.08 € IVA esclusa
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