Formulazione enzimatica specifica, che assicura la trasformazione irreversibile dei residui organici presenti nell’industria alimentare: amido, cellulosa, proteine.
Il suo cocktail enzimatico adattato assicura una pulizia in profondità e in totale sicurezza per i materiali.
- Prodotto contenente una miscela di enzimi.
- Può essere impiegato periodicamente per effettuare lavaggi in profondità, anche di equipaggiamento delicato.
- Modalità d’uso:
- Circuiti chiusi – CIP:
- – Disostruzione facoltativa per 10 minuti tramite soluzione alcalina.
- – Preparare una soluzione di DETZYM POWDER diluita in acqua calda (40-60°C). Dosaggio da 0,5% a 2%.
- – Far circolare la soluzione all’interno delle apparecchiature da pulire per 30-120 minuti a seconda della
- natura del substrato e dell’importanza dell’ostruzione.
- – Terminare la pulizia facendo circolare un disinfettante o una soluzione acida per 10 minuti.
- – Eseguire un risciacquo finale con acqua potabile.
- Ammollo:
- – Preparare una soluzione di DETZYM POWDER diluita in acqua calda (40-60°C). Dosaggio da 0,5% a 2%.
- – Mettere in ammollo il materiale da pulire per 2-4 ore a seconda dell’importanza dell’ostruzione.
- – Eseguire un risciacquo finale con acqua potabile.
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