Malt Extract Weyermann® “Bamberg Rauch” (Limited Edition)

Estratto di malto non luppolato prodotto con malto affumicato al faggio (98%) e Carafa® S1 (2%), per la produzione del classico stile di birra affumicata di Bamberg.

La densità voluta è raggiungibile tramite diluizione con acqua.

Si può combinare con tutti i luppoli ed i lieviti, per ottenere birre sempre diverse.

Utilizzabile nel metodo Krausen per la fermentazione secondaria o la rifermentazione in bottiglia.

Si può utilizzare per la correzione della densità a fine bollitura,

• Estratto al 72-79 %.
• Colore 30-90 EBC
• Confezione da 4 Kg.