Estratto di malto non luppolato prodotto con malto affumicato al faggio (98%) e Carafa® S1 (2%), per la produzione del classico stile di birra affumicata di Bamberg.
La densità voluta è raggiungibile tramite diluizione con acqua.
Si può combinare con tutti i luppoli ed i lieviti, per ottenere birre sempre diverse.
Utilizzabile nel metodo Krausen per la fermentazione secondaria o la rifermentazione in bottiglia.
Si può utilizzare per la correzione della densità a fine bollitura,
- Estratto al 72-79 %.
- Colore 30-90 EBC
- Confezione da 4 Kg.
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