LIEVITO AEB KVEIK H

Lievito a fermentazione rapida di tipo Kveik. Questi lieviti, che stanno acquisendo una grande popolarità, resistono ad alte temperature e fermentano molto velocemente. Il Kveik H presenta un profilo aromatico fortemente esterico, con note uniche di ananas e pesca.

• Temperature consigliate di fermentazione 23-37 °C.
• Lievito ad alta flocculazione.
• Profilo aromatico fruttato, di pesca, mandarino, ananas e mango.
• Attenuazione apparente massima 85%.
• Quantità consigliata: 50-60 ghl
• Stili: NEIPA ed Ales torbide