Materie prime Archivi - Uberti Venezia

ACIDO CLORIDRICO

87.00 € IVA esclusa

Acido Cloridrico alimentare, concentrazione 30/33 %, per il controllo del PH in produzione. Maneggiare con cura e fare riferimento alla

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ACIDO LATTICO ALIMENTARE 80%

10.30 € – 171.60 € IVA esclusa

Acido lattico alimentare concentrazione 80%, per il controllo del PH in produzione.

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ADDITIVO ANTIOXIN SB

31.84 € IVA esclusa

Antiossidante solubile per birra, da utilizzare in filtrazione eo a fine fermentazione per eliminare tutto l’ossigeno presente nel prodotto. Dosaggio:

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ADDITIVO ANTIOXIN SBT

30.54 € IVA esclusa

Antiossidante di nuova generazione adattato in modo specifico per il trattamento del malto e dei cereali non maltati in birreria:

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ADMIRAL

Luppolo da amaro, utilizzato tipicamente nelle Ale Inglesi. Provenienza Regno Unito.

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AHTANUM™

8.95 € – 234.00 € IVA esclusa

Luppolo bivalente, con sapori agrumati. Vicino al Cascade, è più delicato, ma molto complesso. Le note di uva bianca lo

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AMARILLO®

7.03 € – 224.71 € IVA esclusa

Luppolo bivalente con un piacevole aroma agrumato. Si tratta di uno dei luppoli di elezione per la produzione di APA

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ARABINOL® MULTINSTANT

59.41 € IVA esclusa

Gomma arabica solubile, raffinata e microgranulata. Da utilizzare per migliorare la tenuta di schiuma. Dosaggio: 10-30 ghl Modalità d’uso: sciogliere

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AURORA

4.08 € – 102.00 € IVA esclusa

Luppolo anche noto come Super Styrian, derivato dal Northern Brewer. Fornisce un aroma vellutato e piacevole. Utilizzato principalmente in amaro

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AZACCA®

7.98 € – 254.71 € IVA esclusa

Luppolo bivalente con forti note di limone e frutti tropicali, con sentori resinosi. La sua complessità lo avvicina ad alcune

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BATFOAM 858 C

Prodotto anti schiuma, a base di silicone alimentare, utilizzabile ad esempio durante la fermentazione. Da utilizzarsi nei tank di fermentazione

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BOBEK

Luppolo da aroma con un profilo deciso, ma delicato ed una chiara nota speziata. Provenienza Slovenia.

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BRAMLING CROSS

4.98 € – 114.00 € IVA esclusa

Luppolo bivalente con un aroma di ribes nero, con una leggera nota di limone. Se usato in alte quantità porta

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BREWERS CLAREX

242.40 € – 1,053.00 € IVA esclusa

Enzima proteolitico da utilizzare sia come chiarificante che nella produzione della birra senza glutine. Da aggiungere ad inizio fermentazione, dosaggio

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