Malto Weyermann® Diastatic Barley Malt

Malto con alto potere enzimatico, per migliorare la conversione dell’amido in ammostamento. Utilizzabile in birre dove si cerchi un’alta attenuazione finale o con grandi quantità di cereali non maltati. Malto ideale per la produzione di mosto per Whisky, dato l’alto contenuto di enzimi. Aroma maltato dolce.

<Ingredienti: Orzo, Acqua