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CRYSTAL

LIEVITO FERMENTIS SAFSOUR™ LP-652

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COD: 221191001800 Categoria:
Descrizione

Lievito per birre acide, selezionato per la sua capacità di produrre sentori di frutta tropicale e limone. Si tratta di batteri lattici omofermentativi. Ideale per produzione con metodologia Kettle Souring.

  • Temperature consigliate di fermentazione 27-37°C.
  • Bassa tolleranza agli iso-alfa acidi
  • Profilo aromatico tropicale, agrumato e fruttato.
  • Quantità consigliata: 10 ghl
  • Stili: birre prodotto tramite Kettle Souring
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