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Lievito a bassa fermentazione, originario di Berlino. Per la produzione di birre a bassa fermentazione con profilo fruttato ed ad alto contenuto di esteri.

  • Temperature consigliate di fermentazione 10-15°C.
  • Lievito ad alta flocculazione.
  • Profilo aromatico con una forte componente fruttata ed estetica.
  • Attenuazione apparente massima 82%.
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