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LIEVITO FERMENTIS SAFLAGER™ S-23
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Descrizione
Lievito a bassa fermentazione, originario di Berlino. Per la produzione di birre a bassa fermentazione con profilo fruttato ed ad alto contenuto di esteri.
- Temperature consigliate di fermentazione 10-15°C.
- Lievito ad alta flocculazione.
- Profilo aromatico con una forte componente fruttata ed estetica.
- Attenuazione apparente massima 82%.
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